Proteoliza je hidrolitička razgradnja bjelančevina (proteina) djelovanjem enzima, npr. tripsina.
Generalić, Eni. "Proteoliza." Englesko-hrvatski kemijski rječnik & glosar. 29 June 2022. KTF-Split. {Datum pristupa}. <https://glossary.periodni.com>.
Glosar
Periodni sustav