KEMIJSKI RJEČNIK

Maltoza (sladni šećer) je didsaharid koji nastaje hidrolitičkom razgradnjom škroba pomoću enzima amilaze. Sastoji se od dvije molekule glukoze povezane α(1→4)-glikozidnom vezom. Maltoza je alfa acetal.

Citiranje ove stranice:

Generalić, Eni. "Maltoza." Englesko-hrvatski kemijski rječnik & glosar. 29 June 2022. KTF-Split. 1 Apr. 2025. <https://glossary.periodni.com>.

Rječnik

Glosar

Literatura
IT projekt
Dodaj u glosar

Periodni sustav

Periodni sustav
JavaScript programi
Download
Članci i tablice

Galerija slika

Analitička kemija
Elektrode i ćelije
Geometrija molekula
Grafovi i tablice
Kristalni sustavi
Laboratorijski uređaji
Laboratorijsko staklo
Oznake opasnosti
Strukturne formule

KEMIJSKI RJEČNIK

maltoza

maltose

Citiranje ove stranice:

Potražite u rječniku: